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明日霜降,补冬不如补霜降,应季而食营养足,人更精神倍儿健康!

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莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好,我是小面姨。今天小面姨给大家分享8道汤的做法。时间过的真快,不知不觉之中,明天又是一年一度的“霜降”节气。霜降一到,气温将会骤降,初霜出现,也是秋季的最后一个节气,也意味着冬天即将来临了。气温降低,对于我们每个人来说,最重要的事情除了早晚多加一件衣服之外,还应该注重每日三餐的质量,通过食补的方式来抵御温度降低,从而保护身体不受寒霜的侵袭。

所以今天小面姨给大家分享八道适合“霜降”节气的汤菜,做法简单,即使厨房小白也可以很快学会。众所周知,“霜降”更应适当进补。所在在民间,人们为了迎接寒冬做准备,素有“冬补不如霜降补”的说法。霜降时节是作为秋季的最后一个节气,也是进补的好时机。明日霜降,补冬不如补霜降,应季而食营养足,人更精神倍儿健康!现在,我把这8道美食的做法分享给大家,祝朋友们身体健康!

【8道美食】

【莲藕丸子】

食材:莲藕、香菇、胡萝卜、腊肠、葱、姜、生抽、盐、蚝油、胡椒粉。

做法:1、准备一节新鲜莲藕,削掉外皮清洗干净,切成薄片,再切成细丝,尽量切细一点,丸口感才会好,把切好的莲藕丝装入盘中,加勺盐拌均匀,放一边腌制半个小时左右,就会杀出一些水分,用手挤干水分待用。

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2、准备1根腊肠切成小丁,没有腊肠的可以用肉末代替,3个香菇,半根胡萝卜洗净也切成小颗粒,再切一些葱花和姜末。

3、炒锅中不加油,倒入腊肠粒翻炒出油脂,腊肠会变透明,再下入葱姜末继续翻炒一会,炒出香味。

4、腊肠中加入香菇丁翻炒变软,再加入胡萝卜丁炒匀,开始调味,加适量生抽,蚝油,少许胡椒粉,翻炒胡萝卜丁断生就好了炒好馅料盛入莲藕丝中,再加入适量土豆淀粉,多拌一会,混合搅拌均匀。

5、取适量馅料,团成适量大小的丸子,依次摆放在盘子里,锅中加适量清水烧沸,将盘子放进去大火蒸12-15分钟,丸子取出来,再撒上少许葱花点缀即成,比油炸的更健康。

【烤鸡】

食材:三黄鸡、姜片、葱段、生抽、老抽、蚝油、奥尔良腌料。

做法:1、我们准备一只三黄鸡,三黄鸡小可以全部放入电饭煲中,熟的也比较快,将残留的羽毛和内脏清理干净,要沥干水分将三黄鸡爪子的指甲和鸡屁股鸡头都要切掉,用厨房纸擦干水分,用牙签在鸡的全身上扎一些小孔,每一个部位都要扎到,更加快速的入味。

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