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澳洲幸运5开奖网:大雪过后,要不要来一碗羊肉汤?汤鲜肉嫩的那种!

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吾城 | 有故事的韩城 有味道的旅程

前日大雪,

冬意越来越深。

伴随着第二十一个节气而来的到来,

韩城又迎来新一轮的雨雪和降温天气。

天冷时,

羊肉汤或许对于韩城人而言是绝配。

特别是伴随着清晨第一缕曙光的出现,

来一碗热气腾腾、味美 肉嫩的羊肉汤

可抵御风寒,滋补身体,

让自己的心情在美好的一天“满血复活”。

展开全文

韩城“七山一水两分田”。

多山的地貌为羊群提供了良好的优质食材,

从而随着羊群的增多,

便形成了韩城人喜食羊肉的习俗。

可谓是“靠山吃山,靠水吃水。”

完全是一方水土养一方人。

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在韩城,

人们把一碗原汁汤,放几片煮熟的羊肉,

不加调料,泡馍吃,叫吃“甜羊肉”。

时至今日,这一传统吃法依旧保留。

羊肉汤是地地道道的韩城地方吃食,

在乘好的汤里,泡上掰碎的馍和饼子,

撒上葱花、羊油辣子、盐、醋,

汤清肉烂,香味十足,

是韩城人最喜爱的民间吃食之一。

通常情况下,

羊肉汤的这种馍是死面的(或饼),

吃泡馍时,配上糖蒜,

那才叫一个“绝”!

寒冬腊月,

有这样一碗鲜肥香辣的东西下肚,

既解饥馋,又能御寒,

你确定不来一碗吗?

©=编辑:韩城市景区管理委员会

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    2022-01-11 00:04:38 

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      2022-01-18 08:15:49 

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      真的甜吗

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